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08/31 2023 射阳湖畔，美丽的绿草荡边，镶嵌着一颗璀璨的明珠，“鱼米之乡”、“富硒长寿之乡”流均镇。流均原名“留君”。传说当年清乾隆帝下江南，龙船行到此地，怎么也走不出密集的芦苇荡区。后来在当地一位捕鱼老翁引导下，龙船几经周折才驶出荡区。乾隆帝很是诧异，临别时问捕鱼老翁究竟是怎么回事，老翁捋着胡须打量着乾隆帝说道，此处叫“迷龙套”，看来你是一条龙！我们这里不仅人非常好客，就连芦苇也想留君呀！乾隆帝非常高兴... 08/31 2023 大家都喜欢喝酒，也时常在酒桌上看到一些传言：“喝酒脸红的人其实很能喝”、“天生酒量大，喝再多酒也不伤身、“喝红酒 就不上头、不刺喉、不伤肝”等，其实这些说话都是错！错! 错！喝酒脸红最能喝？错！只因代谢慢很多人以为喝酒脸红的人最能喝，其实非也。酒量的大小与自身的代谢率有关，即肝脏酶的活性，肌肉、肠道、肾脏排泄功能等相关。如果身体的代谢 率比较高的话，即使喝酒量比较多，也容易很快被代谢消耗掉。... 08/28 2023 人生中最美的事莫过于花前月下小饮一杯美酒，品味浓郁的酒香，不问悲伤春秋，不问世俗苦乐，与知己好友一饮而尽，说不完的云意春深，道不尽的天涯路。唯一段梦事，在心间缠绕，抚一曲琴，随声起舞，论沧桑几何，用心体悟。酒，绝对是上天对人类的馈赠。不管是达官贵人，抑或是是乡村百姓，都可以在酒中找到真味，寻回本真。拿壶酒来，那叫一个爽快，辣辣地灌入口中，腹中瞬间热浪涌起，豪气顿生，胆怯也随之烟消云散。就是那... 08/25 2023 大家都知道，如今白酒都比着涨价，老酒鬼们想喝点好酒还真不是容易的事情，再说了现在的白酒都是酒精勾兑，想喝道纯正的白酒，还是要得到酿酒作坊去购买，小编很有幸，今天带领大家看一看地道的白酒的酿造过程。从酒窖中铲出已经发酵好的酒糟子，香气四溢。据酒坊主人介绍，发酵用的酒曲子要上好的小麦面粉，加上九月份山上的野菊花，以此来保证酒的香度和醇度。已经上好的酒糟，快上满酒甑子了，等待出酒。俗话说就是粮食精... 08/24 2023 当你成功时，酒告诉你，做人要淡然，不能急功近利，过于狂妄；当你落寞时，酒会告诉你，喝完这杯，要坚强起来，前面的路还很长。酒是懂你的，让你的内心一次次沉淀......我没有汽水艳丽的外表，也不懂咖啡深沉的浪漫，可我与生俱来，有一颗懂你的心。世间把这种微妙，叫做“心有灵犀”。我懂你的忧愁，你收入不菲，却也厌恶朝九晚五的疲乏，每天都有一脚踹开工作，逃之夭夭的冲动。我懂你的苦闷，你心力交瘁，偌大世界... 08/23 2023 好酒养生，好酒是生命之水，好酒是百药之长。什么是好酒呢？好酒是天赐的，是地养的，再经过酿酒工匠们，自然拌合、发酵、蒸馏、陈酿、配伍等待交融而成，具有“真、善、美”属性的人类养生瑰宝。 一、自然酿造法是好酒根本保证自然的力量是人类无法读懂和真正应用的，这就是科学无止境的道理。日本在1950年代推出自然农法，随后美国和欧盟也推出自然农法。对于中国白酒来说，自然酿造和人工配制，包括违背自然法则而利... 08/22 2023 8月18日，《淮安城市网》与莫见怪连锁餐厅战略合作授牌仪式在风景秀美的千年古镇河下隆重举行。座落在河下古镇巾帼英雄梁红玉塑像一侧的莫见怪，是全国知名餐厅连锁品牌，独特游船建筑，花园式餐厅，庭院式氛围，充分让人领略“小桥流水人家”的意境。主打小海鲜、精品淮扬菜、高档小海鲜烧烤、花式甜点等，用新餐厅对话新年轻人，结合时下露营风工业风等户外轻奢风潮，打造全时段全空间运营夜经济新业态模式，在享受精品... 08/22 2023 一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。老话说得好：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。握手只是礼仪，酒是知已饮，将人的情感托起。与其冷冰冰地握手，不如热乎乎地喝酒！与人交往喝顿酒，可带来欢乐，拉近距离。也是了解彼此的开始。好酒好菜一桌子，好言好语一箩筐。三杯两盏下肚，情绪高涨，欢声笑语，手舞足蹈，气氛热烈，陌生感顷刻间化为乌有。敬酒，劝酒，拼酒，轮回酒，共庆同饮，频... 08/17 2023 关于白酒的鉴别方法有很多种，其中值得注意的是以酒的颜色来辨别酒的好坏，一点都不科学。但是这个说法近些年来忽悠了很多消费者上当受骗，白酒越黄越好，这个说法没有科学依据。任何一款白酒的酿制工艺不同，所用的原料不同，用的容器不同，以及是否人工添加色素等等，这些原因都是导致白酒变黄的重要因素，当然不排除有的酒放置的时间越久颜色会呈现微黄之色。白酒变黄的几大因素1、与酒的类型有关市面上的白酒一般分为纯... 08/15 2023 在中国，位于北纬27°50'—29°36'、东经103°36'—105°20'的长江、岷江和赤水河流域，形成了“中国白酒金三角”，成为地球同纬度上，最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区。酱香型白酒直到2013年，成为白酒行业的头部地位，截止2020年，酱酒市场规模已达到1550亿元。酱香白酒核心产区位于贵州茅台镇河谷地带，核心产区的源点位于茅台镇杨柳湾。与葡萄酒相似，气候、土壤、环境以及酿造所需... 08/11 2023 年轻是一种心态，快乐更不分年龄。保持年轻心态，更有益于身心健康。有人说喝酒能使人变年轻，你们信吗？大家不也常说酒是粮食精，越喝越年轻。有人可能要反驳了，其实这里想表达的是，一个人的年轻与否，除了关乎躯体，也关乎思维和心态，酒没法改变人的身体年龄，却可以影响人的心态。喝酒的人更容易愉悦有些朋友可能会有这样的体会：喝完酒后拍照，发现自己比平常好看，不但表情自然，整个人的状态也是松弛的。适量地饮酒... 08/10 2023 平时应酬少不了喝酒，上头也是常有的事，所谓“上头”，就是喝后或者在醉酒的时候感到头痛。通常我们判断好酒的标准一是口感好，醇厚，二是“不上头”，因此让人头疼的白酒属于比较差的。为什么会有这种区别？发酵不都是一样的吗？有什么成分上的原因吗？喝醉不都是因为酒精吗，难道酒精和酒精还不一样？哪种喝了会对身体更好一些？先要明白我们喝的酒到底是什么？白酒定义：白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下... 08/09 2023 如果问你是什么血型，相信大部分人都能说出来。但是，倘若问你知不知道自己的饮酒基因是什么类型，那不少人就要丈二和尚摸不着头脑了。河南省酒业协会健康饮酒指导中心副主任、教授程富川提到，其实不止血型有分类，每个人的饮酒基因也不尽相同。通过对人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶等多种乙醇代谢基因的研究，发现基因型可分为6种。一个人能不能喝酒，酒量有多大，都由基因决定。饮酒基因天生定程富川教授表示，在很多人眼里... 08/08 2023 酱香型白酒的魅力已经征服越来越多的人，对它的了解越多，对它的喜爱也就会越深。酱香酒|如何判断是否为纯粮食酒，需要记住这4条。01 用手搓，闻香味取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。02 空杯留香将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香... 08/07 2023 “美酒必备佳曲，曲乃酒之骨”，由此可知，曲在白酒酿造过程中具有何等重要的作用。通过酒曲的不断发展，酿酒用曲可分为大曲、小曲和麸曲三大类。一、大曲大曲即以大麦、小麦和豌豆等为原料制成的形状较大并含有多菌酶类的曲块，具有易培养、原料易得、工艺简单、功能多、内涵复杂等特点。大曲中的微生物主要有霉菌、细菌、酵母菌和放线菌四大类，淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶等生物催化剂，同时还含有大量的淀粉等碳水化合物... 08/03 2023 现代文学家、诗人艾青的诗里说“青春，不像丢失的包袱，可以到失物招领处找得回来，失去的岁月，甚至不知丢失在什么地方。”是啊，不知不觉的我们都将它弄丢了。艾青《失去的岁月》不像丢失的包袱，可以到失物招领处找得回来，失去的岁月，甚至不知丢失在什么地方。有的是零零星星消失的，有的丢失了十年二十年，有的丢失在喧闹的城市，有的丢失在遥远的荒原，有的是人潮汹涌的车站，有的是冷冷清清的小油灯下面；丢失了的不... 08/03 2023 做粥要放三分米，七分水；处事要三分为己，七分为人；对朋友要三分认真，七分宽容；对家庭要三分爱，七分责任；看文章，三分在看，七分在品；喝酒要到三分醉，七分醒...…酒喝太醉，丑态尽出，事做太满，不好收场，待人太真，心伤最深！ 现在的人，人心复杂，你猜不透人家的心思，对你好的人，未必是真心，靠近你的人，未必是好意，帮助你的人，未必是无偿。你对人家好，人家未必信，你把事托付，人家未必办，你把心交出... 08/02 2023 华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压... 07/31 2023 如何理解"酒是陈的香"?俗话说：“姜是老的辣，酒是陈的香”，我们常常用来做比喻一些人与事，在白酒的见解里，多数人认为酒是越陈越香、品质也更好，其中的一些原理却很少人知道。陈年的老酒比新酿的白酒香，背后的原因是什么?下面笔者简单阐述下“酒是陈的香”的原因。首先，白酒是通过粮食发酵酿制而成的，要透彻的了解到这个问题，还需要了解到白酒的酿造方面，目前白酒分为三种发酵方式（液态、固态半固态），陈年老... 07/31 2023 好有好酒的喝法，生活有生活的过法。在桌上放了一支空酒瓶。原因无它，酒去留香。酒 香相信懂酒的人都有这样的体会——好酒在喝完之后总会留下一股清香萦绕。这味道不刺激、不浓重、不沾身，是空山新雨后的舒畅自然，如果这时恰逢闲暇，静下心来细嗅，会体味到它含着稻香、木香、雨后泥土的清香...酒香在不同的时刻也不尽相同。酒在杯中时，香味好似浪潮般阵阵袭来，它挤压侵占着空气，浓郁到直至将人包围，味道芬馥，令... |
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