老淮安镇淮楼的这家肥肠鱼私房菜,你去过吗?

发表时间:2021-09-10 09:30作者:陈嘉琪来源:淮安城市网

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究竟是怎么样的餐饮店没有偌大的门面,没有豪华的装修却能让广大食客流连忘返,拍手叫好?

肥肠鱼私房菜是一家夫妻档饭馆,店址位于淮安区县东街6号,利群时代超市东88米,老板是店里的大厨,老板娘负责招待和收账,就这样一个小小的门店,却生意火爆,客人赞不绝口!

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说起这家店不得不提的就是它的招牌菜——肥肠鱼,这是老板特地前往四川求学而成的,它是四川著名的地方特色菜肴。肥肠鱼很独特的一点,它采用的鱼并不是我们所熟悉的黑鱼,而是梭边鱼,又叫斑点叉尾鮰,也称为沟鲶、钳鱼。它的体型较长,前部宽于后部,头较小,吻稍尖,表光滑无鳞,两侧背部为淡灰色,腹部为乳白色,多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流;也能进入咸淡水水域生活。

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梭边鱼具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓、营养价值高的特点。中医认为:味甘性平,长期食用能补肾利水,通气消胀,益阴壮阳,养心补肾等功效。是深受广大食客所喜欢的鱼类珍品。这道菜里面另一个特色就是肥肠,肥肠是老板自己用中药包卤制,肥而不腻,没有腥味,受到了广大食客的喜爱与认可。

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疫情期间,肥肠鱼私房菜不仅积极响应政府防疫措施而且提供放心外卖服务。老板王海涛在接受《淮安城市网》采访时说:“我们在疫情期间能做到的就是卫生安全,让食客吃的放心,吃的安全,提供外卖服务就是让食客在家也能享受到美食,肥肠鱼私房菜不是我个人的私房菜,而是大家的私房菜,希望大家多关注老肥鱼私房菜,品尝私房菜的特色菜肴。”

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为回馈广大顾客,肥肠鱼私房菜现推出以下优惠活动:

活动一:单客满48元,哈尔滨啤酒一元畅饮

活动二:充值1000元,送1000,再返1000(活动三天,9月10、11、12日)

读到这里,如果您和朋友聚餐时还在纠结吃什么?不如来肥肠鱼私房菜,绝对让您尝到味道不一样的肥肠鱼,给您的味蕾带来无限的满足!

预约电话:王海涛 153 6593 8119   

               万粉阁 189 3651 2897

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