​家乡的端午

发表时间:2020-06-24 10:17作者:王新葆来源:淮安文史资料网

农历五月初五是我国传统节日端午节,各地各民族都有自己独特的过节风俗,可谓异彩纷呈,风格各异,而令我最难忘的还是家乡的端午。这里受维扬文化的影响,形成了别具特色的端午文化。正是麦黄秧绿的五月,也是农村最繁忙的季节,此时,家乡的父老乡亲们带着丰收的喜悦开镰割麦,又在阵阵悦耳的秧歌声中栽插秧苗,端午节也悄然降临,尽管农活很忙,但老祖宗传下的节日还是要过的。

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记得小时候,正是物质贫乏的年代,过端午节其实也很简朴,只要能吃上鱼和肉,那也算有档次了,但过节的规矩不能少。包粽子是必不可少的,采摘芦苇叶片放水在锅里煮半熟,淘上糯米,加些红枣花生,或咸肉香肠作馅,请庄上的大师傅包扎,这也算个技术活,一般人不会做。大师傅的手很巧,能包出各种各样的形状,有三角粽、斧头粽、圆筒粽,可谓巧夺天工。包好后下锅煮,不一会芦叶的清香飘逸,沁人肺腑,令人垂涎。还没有熟透孩子们就己迫不及待,先尝为快,剥开粽子外那绿色的芦叶,那晶莹洁白的米,红色的馅,煞是好看,相映成趣,更主要的是异香扑鼻,直叫人下口品味。小时候不知包粽子与爱国诗人屈原有关,长大后才得知其中的政治和纪念意义,现在又成了高考的吉祥物,意为“中了”。和粽子-起煮的还有咸鸭蛋,这也是过节必备的, 那时能吃上咸鸭蛋也算奢侈了, 因为在割尾巴的年代是不允许个人养鸭的。小时候伙伴们用丝线编织成网袋,把鸭蛋装在里面,挂在脖子上去上学,以示炫耀,好几天都舍不得吃掉。小孩子的手脚上还要带上七彩丝线编成的“百索”和小铃铛, 寓意富贵吉祥、 缠住不放、健康成长。

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儿时过端午节虽然清贫,但仪式是不能少的,当天家长要给孩子手和脚系上五颜六色的丝线和铃铛,名曰“百索”, 能拴住孩子,健康成长,长命百岁。门头上要插上艾枝和菖蒲,民间民有“清明插柳枝,端午戴艾条” 的习俗,男人把艾叶装在上衣口袋里,女人把艾叶插在发间,以示驱鬼避邪。最精彩的当数中午饭,席上要有“十二红”, 首先必有炒红苋菜,其次要有红烧鱼,红烧肉,红煮草虾,以及蕃茄,桃杏,西瓜等果品,总之要想方设法凑足“十二红”, 以图吉祥如意,红红火火,中午一家人围坐一桌品美食,喝雄黄酒驱邪,可百毒不侵。此景其乐融融,尽享天伦之乐。现在生活好了,物质丰富了,但却没有了当年的那种原汁原味,端午的那份情结也渐去渐远,但美好的记忆却愈久愈浓,令人回味无穷!

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文章分类: 淮文
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