30年了，他一直在坚持手工制作杆秤

在老一辈人的记忆里，杆秤是市场交易必不可少的计量工具。这一古老的衡量工具是根据杠杆原理制造出来以方便人们买卖，映射出我国古代劳动人民的聪明才智，具有悠久的历史特征。但随着时代的发展，因为电子秤的普及，杆秤这曾经重要的商品流通度量工具正渐渐退出历史舞台，成为民族的符号。2009年，杆秤制作技艺被收入第二批‘清河区非物质文化遗产名录’、‘淮安市非物质文化遗产名录’及《清河区非遗普查资料汇编》。56岁的古连俊是杆秤制作技艺淮安地区的唯一传承人，在他看来，这制作杆秤的手艺，正在慢慢写进人们的记忆，面临着消亡的命运。

30年了，他一直在坚持

历史传说 鲁班或范蠡是发明人

手工制作杆秤的工艺在中国流传历史悠久。传说也有很多种，但在民间，有两种是广为流传的。一是传说木杆秤是鲁班发明的，他根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤；秦始皇统一六国后，添加“福禄寿”三星，正好十六星，改一斤为16两，并颁布统一度量衡的诏书。

还有一种说法称杆秤为范蠡所制。相传范蠡在经商中发现，人们在市场买卖东西，都是用眼估准，很难做到公平交易，便产生了创造一种测定货物重量的工具的想法。一天夜里，范蠡外出小解，一抬头看见了天上的星宿，便突发奇想，决定用南斗六星和北斗七星做标记，一颗星代表一两重，十三颗星代表一斤。从此，市场上便有了统一计量的工具——秤。

但是时间一长，范蠡又发现，一些心术不正的商人，卖东西时缺斤少两，克扣百姓。他想出了改白木刻黑星为红木嵌金属星形，并在南斗六星和北斗七星之外，再加上福、禄、寿三星，以十六两为一斤。目的是为了告诫同行：作为商人，必须光明正大，不能去赚黑心钱。并说：“经商者若欺人一两，则会失去福气和幸福；欺人二两，则后人永远得不了‘俸禄’（做不了官）；欺人三两，则会折损‘阳寿’（短命）。”就这样，秤这种计量工具便一代一代地流传了下来，并一直沿袭了两千多年。20世纪50年代，新中国实行度量衡单位改革，把秤制统一改为10两一斤。

三代相传 16岁开始制作手工秤

踏着老花街斑驳的树影，记者来回找了几趟才找到古连俊的店铺，店门口最显眼的地方摆着大小不一的电子磅秤，仔细瞧，墙上挂着一排木制杆称，目前这是淮安唯一能买到杆称的店铺。“全淮安只剩下我一个人还在做这个喽。”说起这个，56岁的店主古连俊的话语中全是落寞。

古连俊制作杆称的技艺是跟父亲学的，“我父亲是跟他姑父学的。”在古连俊儿时的记忆中，几乎都是关于杆秤的印象。还在上小学的时候，每天放学回家古连俊就蹲在旁边看父亲做杆秤，同时为父亲打打下手，帮着递一些材料、工具。1974年，16岁的古连俊初中毕业后便专职跟父亲学习制作杆秤。没想到这一行，古连俊竟然已经做了30年，而且至今仍在坚持。

1978年，改革开放的春风吹遍大江南北，商品经济日益兴旺起来，对杆秤的需求量也变得大了。1985年，淮阴衡器厂招杆秤工人，技术过硬的古连俊顺利考入，并很快成了技术骨干，负责车间生产工作。1993年，古连俊被任命为门市部主任，门市部便位于现在的东大街东头。尽管门市部已经被拆迁，但是古连俊还是向记者讲述了门市部当日的辉煌，“门市部有10名工人，全部是正式工。正式工在当时是很了不起的，土话说就是‘铁饭碗’。当时我们厂子里的工人工资是130元，而其他厂包括国有企业的工人工资只有80元。”　

古连俊告诉记者，杆秤最辉煌的时期是上世纪80年代至90年代初期。当时，每个乡镇都有做杆秤的手工业者。他们厂里几十号人加班加点，都赶不上卖。南京、徐州等周边地区，甚至山东、安徽，乃至内蒙古，都有淮阴衡器厂生产的杆秤。

工序复杂　熟则能生巧

古连俊的店铺很小，大概有十个平方，窄窄的空间靠西的墙壁橱柜上挂着大大小小的杆秤，朝街的玻璃窗子前放着一张长条桌子，这就是他的制秤场所。从事杆称制作几十年，古连俊已将制作手艺烂熟于心。他告诉记者，“杆秤的构造并不复杂，包括带星点的木杆或金属杆、砣、砣绳、头号系、二号系和秤盘。但是看似简单的杆秤，做起来却并非想像的那么容易，得经过几十道工序方可做完。”

56岁的古连俊眼力很好，给记者示范制作过程时，很多细活他都不需要戴眼镜。他说，制作杆称要从选取秤杆木料开始。做秤选用的木杆较为挑剔，需要纹路细腻且木质坚硬，柞栎木、红木等都是上等的材料。为了保证木杆不开裂，选后的材料要放在干燥处堆放两个伏天后才能使用。木材经凿、刨处理后，变成了笔直的又长又细的椭圆柱体，再用细砂布沾水，打磨得又光又滑；再将木杆两端套上金属皮，杆秤便出现其雏形。

接下来便是制定重量刻度。打磨好的秤杆挂上秤盘后定支点，用砝码校验，这是一个极为细致的过程。古连俊告诉记者，要用左手食指不停地轻轻拨动秤砣，当木杆处于平衡时，用双脚规在木杆背面划一道印记，这道记号就叫定盘星，其余便按此推断重量。随后，再用一把极为精致的戳子对着记号打眼，一杆秤上有多少星，便需多少眼。一枝承受15公斤的秤要钻近300个眼，这道程序很需耐心，稍不注意就会戳穿木杆而报废。打好眼之后就要将一段段的细铝丝插入眼中，折断，锉平，便留下了一个个星点。几百个眼，就要几百次穿插、折断、锉平。“这叫‘钉秤花’，钉好秤花后，就要进行水磨，晾干，最后再将杆砂光，上漆、打白蜡；用绳将托盘接好后还要进行计量检定，检定合格一杆秤才算完成。”古连俊讲得顺口，记者听得却如坠云雾，只觉手工制作杆秤是一件相当繁琐的事。“熟能生巧，做熟了就不觉得很费事了。”古连俊笑着说。

难以糊口　传承成问题

随着电子秤的普及，使用杆秤的小商小贩越来越少，走进农贸市场或一些小商店、大型超市，看到的基本上都是电子秤。整个下午,古连俊的店内只来过两个人,一是修电子秤，一个是买电子秤。虽然以电子秤生意为主要谋生手段，但在古连俊看来，杆秤比起电子秤更具人情味，“你看，买卖中，卖家满脸笑容喊一声‘您看，秤高高的，绝不缺斤少两’，买家看着那高高翘起的秤杆也觉得确实得了很大实惠。大家都很高兴。但现在随着电子秤的普及，很少有人用杆秤了。”

古连俊告诉记者，近年来，杆秤的销售量逐渐减少,有时好几天才卖出一杆。“现在,别说是使用了,很多小孩子连杆秤都不认识。我一个月最多能卖出二三十杆，而且这几乎是全淮安的量，因为淮安目前只有我一个人在做。我也只是有人需要了,才做。”

当记者问及制作杆秤的手艺传承时，古连俊笑着摇摇头，没有说话。过了一会儿，他说，儿子古杰也会制作杆称，但很少做，“他有自己的工作，平时也没有时间，只能算个爱好。”古连俊给记者算了一笔账，“做一杆称需要四个小时，我一天只能做两杆，一杆手工杆秤能卖到30元左右，这样算来，一个月卖不到两千元，再刨去成本，只能挣个千把块钱，指望这个糊口，根本是不可能的。”

看着自己手中的杆秤，古连俊的神色有些黯然，“我也不知道自己能干到什么时候，现在各个环节都在萎缩。杆秤的杆子是从山东临沂进的货，秤砣是从河南长葛进的货，秤卡是从浙江永康进的货，秤钩是本地一位铁匠打的，那个铁匠现在也转行了。”古连俊告诉记者，他培养出的八个徒弟，现在都另谋他业了。原先厂里的几十位老工人，现在也没有一个人愿意做杆秤了。

“杆秤会逐渐被新的技术所取代，我可以接受，但是杆秤的制作工艺应该保护起来，这是中国源远流长的灿烂文明的一部分。”古连俊对记者说，在他的心里，杆秤是中国传承了几千年的东西，跟电子秤相比，它更耐用，而且方便携带。“我真心希望杆秤制作手艺代代相传下去，别让它有一天成为博物馆的展览品。”这，就是56岁的古连俊的愿望。