【恩台酒文化】酒精在人体内是怎么分解的?发表时间:2023-05-13 16:33来源:国心好酒堂 酒精在体内的分解是由多重因素决定的,那么,喝酒之后,需要经过多长时间,血液里的酒精才会清空? 很多朋友经常会遇到这样的事:今天有完全推不掉的应酬,各种白酒啤酒饭局,但第二天又不得不照常开车上班。有的人以为,都过了那么久了,酒精肯定已经分解完了,一脸轻松开车上路了,遇到查酒驾却被检测出酒精含量超标,结果遭遇了罚款、暂扣驾照等处罚,性情急躁的还以为是交警故意刁难,结果造成误会:“为啥我昨天喝的酒,今天还能查出酒驾?你是不是在逗我?” 其实,酒精在体内的分解是由酒的度数、人分解酒精的能力、饮酒的量等多重因素决定的。 首先,我们要清楚酒精在人体内经历了什么过程。酒精也叫乙醇,进入人体之后,10分钟左右即可被吸收,进入血液,60-90分钟达到高峰。酒精有20%被胃吸收,80%被小肠吸收。酒精进入血液后,被输送至肝脏。肝脏中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛,乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被肝药酶(细胞色素P450)彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。(如图)这也是为什么喝酒之后想撒尿、呼气有酒味。 酒精在人体由肝脏负责分解,乙醇→乙醛的分解过程由乙醇脱氢酶参与,不同的人体内的乙醇脱氢酶含量都差不多,这个过程一般都可以完成,此阶段的差别不大。而乙醛→乙酸分解过程需要肝脏中的乙醛脱氢酶参与,但是不同的人体内的乙醛脱氢酶含量差别很大,所以有的人醒酒快而有的人慢。分解过慢的就会导致乙醛聚集,然后造成脸部发红、头痛、心慌、恶心等症状。
换算成公式: 血液酒精浓度mg/100ml=体液酒精浓度=体内酒精含量mg÷体液总量ml×100 =(饮酒量ml×酒精度数)÷(体重kg×70%)×100 按照公式计算,一个60kg的成年男子喝了50毫升酒精度为40%的白酒,其血液酒精浓度计算为: (50×40%)÷(60×70%)×100=47(mg/100ml) 已经远高于酒驾标准。
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